Kardoenkwekerij herleeft in Maastricht Underground



De meeste mensen kennen grotten Zonneberg vooral als plaats waar werd geschuild en waar mergel werd gewonnen. De grotten hebben echter nog veel meer functies gehad: zo is er vlak bij de hoofdingang een verlaten kardoenkwekerij. Kardoen is een bijzondere groente, die in de 19e eeuw in Zonneberg werd gekweekt door de Belgische tuinder Louis Wintgens.
 
Om een idee te krijgen van hoe dat kweken precies gebeurt en wat kardoen nu eigenlijk is, zijn leden van Studiegroep Onderaardse Kalksteengroeven sinds 2015 bezig met een proef: ze kweken zelf kardoen in de grotten van Maastricht Underground! De groenten mogen eerst ongeveer een halfjaar in een tuin groeien, waarna ze in oktober op de vloer van grotten Zonneberg worden gezet en in december worden geoogst. Op dit moment zijn er weer nieuwe kardoenen in de tuin aan het rijpen; deze zijn nu ongeveer 10 cm hoog. In oktober worden ze verplaatst naar Zonneberg.
 
Voor meer informatie over dit bijzondere cultuurhistorisch experiment, klik hier

<< Terug

NIEUWS
Grotten Zonneberg op Channel 8
Stem op het Leukste uitje van Nederland
Keulse krant schrijft over een weekend in Maastricht
Vlog Boeiuh van Limburgs Museum